Salle du restaurant L'Assiette Parfait à Rabat

Le goût juste

/ Nous trouver

12, avenue Mohammed VI,
Souissi, Rabat 10000, +212 5 37 00 00 00

L'Assiette Parfaite est pour toutes celles et ceux
qui collectionnent les beaux moments

Pour les meilleurs souvenirs

Le chef

Une cuisine
juste & un
service attentif

Chaque assiette part d'un produit choisi le matin même. Rien n'est monté à l'avance, rien n'attend. Le chef écrit son service selon ce que le marché a donné, et la salle suit le même tempo.

En savoir plus
Plat signature dressé à l'assiette
Spécialité de la maison
Détail d'un dressage

Cuisine

Nos racines
& notre
histoire

Les classiques marocains sont revisités sans être trahis : le tagine plus net, la pastilla plus légère, les épices précises plutôt qu'abondantes. Neuf producteurs, du Gharb à l'Atlas.

Voir la carte
Une soirée à L'Assiette Parfaite
Une soirée en salle
Un plat servi à table
Dressage en cuisine

Une précision rare, et une salle où l'on se sent attendu. La meilleure table de Rabat, sans discussion.

/ Par Nadia El Amrani

Le pigeonneau seul justifie le voyage. Un service impeccable, jamais guindé.

/ Par Marc Lefèvre

On sent le produit derrière chaque assiette. Trois visites cette année, et pas une fausse note.

/ Par Salma Bennis